Ch. Ste. Michelle 2004 Riesling
Mar 9th, 2005 by Ashley
上周二敗了一瓶 Ch. Ste. Michelle 2004 Riesling 回來, 結果就病了一周, 一直對它念念忘, 卻又不敢挑戰我脆弱的胃皮, 今天才終於開來喝. 之前在 Wine.com 看到 Ch. Ste. Michelle 2003 Eroica Riesling 有很不錯的評價, 而 Safeway 剛好有這瓶 2004 Riesling (不期待在超市買到真正的高瓶價酒啦!) 就帶了回來.
去掉瓶蓋上的蠟封鑽開軟木塞, 我湊到軟木塞上嗅嗅它的味道 (總覺得直接嗅瓶子不大對勁), 竟然聞起來像啤酒, 有點不妙. 不過話說回來軟木塞上的味道作不得準的吧. 一開始不小心倒了太多, 應該倒1/4杯或更少的結果倒了半杯. 一定是因為太久沒有好好喝酒的關係. 這次回家過年, 吃飯時喝酒常是用塑膠杯的, 也沒有人搖杯嗅味, 我也不想看起來做作. 反正放在塑膠杯裡的酒也讓人失去了好好品味的興致. (不過我有好好對待那瓶去年帶回去的 Innskilin vidal icewine啦!) 以致今天倒酒也直覺地就倒了一大杯. 喝掉了一大半才想到應該搖醒它先.
廢話一堆, 來描述一下這支酒吧.
這支酒給我的感覺很特殊, 不太像一般的 Riesling. 或者我應該說, 在一般的 Riesling 該有的味道之外又多了些什麼. 首先他的酒色很清淡, 不像之前 Hogue 那支 Riesling 那麼黃澄金亮, 比上一支法國 Riesling 也還要來的淡, 看起來很青澀, 該不會是因為它真的很年輕的緣故吧! 它聞起來除了通常 Riesling 有的新鮮果香之外又多了一種很熟悉的味道, 我說不上是什麼, 不過我知道那味道跟之前我在 Finger Lakes 買的達太安很像 (姑且先稱那味道為達太安的味道吧). 我努力的想分辨出其他的味道, 然而達太安的味道也許因為沾染了記憶的關係而顯得很強勢, 我只能微弱的聞出桃子. 入口同樣的非常令人驚訝, 剛喝下去的時候豐富的氣泡嚇了我一大跳, “這不是氣泡酒吧!?”我暗想. 仔細一看, 發現杯底有不少泡泡正在往上爬(觀察不仔細…第一次我只看到酒色很淡而已). 嘗起來除了氣泡的刺刺, 酒本身也感覺有點辛辣. 但放一下之後, 酒比較沒那麼冰, 氣泡也少了一點, 發現在泡泡帶來的微刺感之外, 酒本身非常的滑潤, “nectar” 一字從心裡浮出 — 瓊漿玉液耶. 不過總歸起來它還不是一支很甜的白酒 (沒有白酒比達太安更甜了吧:p)
大概就是這樣. 其實這篇分了兩次寫, 看 Alias 之前跟之後. 所以其實寫到後面已經不大準了 (雖然我又倒了半杯), 因為喝了兩次, 沒法精準的描述剛喝下去的感覺, 不過基本上它沒有很強(我忘了看酒精濃度), 比起上次 Hogue 那支輕鬆多了. 上次喝了半杯 Hogue 臉就啪地紅了起來, 效果竟然跟長島冰茶差不多, 真是神奇.